L’aspirina al bordo della strada
Nel 1899, il gigante farmaceutico Bayer introdusse sul mercato l’aspirina; questo medicinale deriva da una curiosa sostanza estratta dalla corteccia del salice bianco (Salix alba), da chimici francesi e tedeschi nel XIX secolo, che venne denominata “salicina”. Questo portò alla scoperta dell’acido acetilsalicilico nel salice, ma anche nell’olmaria (Filipendula ulmaria) il nostro eroe della strada. […]
Sistema immunitario, il nostro alleato
Il nostro sistema immunitario è il miglior alleato contro infezioni da virus e batteri. La sua attività è profondamente influenzata dal modo in cui ci si nutre, sul piano sia dei macronutrienti che forniscono energia e substrati per costruire nuove cellule difensive, sia dei micronutrienti che intervengono come cofattori nell’attività di molti enzimi chiave della […]
Seme: in pochi millimetri…il mondo!
Come diceva Jonathan Silvertown, autore de “La vita segreta dei semi”, un seme non è altro che “un embrione in un cestino da pic-nic”; pensate che da un seme di soli 6 millimetri ha preso vita l’organismo più grande del mondo: la sequoia (Sequoiadendron giganteum) da tutti conosciuta come Generale Sherman. I semi rientrano nella […]
Cioccolato, tra leggenda, storia e benefici
L’albero del cacao, fu un dono del Dio Azteco Quetzalcoatl; una leggenda narra che, amando profondamente l’ essere umano, egli volle donare un albero dai cui semi trarre un nettare capace di infondere forza e ricchezza: questo nettare portentoso si chiamava xocolatl. La pianta del cacao ha il nome che nel ‘600 il naturalista Linneo […]
