Taglioli, piccolo è bello e buono
Contatti Piccolo è bello e… soprattutto buono. Questo potrebbe essere lo slogan che ritrae l’azienda agricola di Adelmo e Fausto Taglioli. Oltre a loro, altri quattro dipendenti per gestire un allevamento di circa 250 bovini alimentati da cereali di produzione propria, che producono 20-25 quintali di latte al giorno, e caseificio annesso per la vendita […]
Renoffi: “Premiati dalla nostra clietela”
Contatti “Abbiamo tanti clienti che per tradizione, ogni anno a Pasqua vengono da Bologna a comprare il salame nostrano, prodotto come quello dei contadini di una volta, da accompagnare con le uova sode benedette. Quest’anno – racconta Alessandro di Fattoria Renoffi, azienda artigiana che alleva suini ed esegue la macellazione e trasformazione dei prodotti – […]
Golinelli, un impegno fuori dal comune
Contatti “Durante la quarantena abbiamo cercato di soddisfare le richieste della nostra clientela con le consegne a domicilio. L’abbiamo fatto innanzitutto per senso civico, perché ci rendevamo conto che eravamo fortunati a poter lavorare, e poi per mantenere la nostra clientela”, afferma Elisa Golinelli, che insieme al fratello affianca il padre nella gestione dell’attività. Una […]
Carni Baldazzi, orgoglio e buon servizio
Contatti Renzo e Cinzia Baldazzi gestiscono dall’82 l’azienda agricola di famiglia e un piccolo allevamento di un centinaio di maiali, che crescono in uno stato di benessere. Lo dimostra il fatto che non gli si taglia la coda, come solitamente avviene negli allevamenti intensivi per evitare che a causa dello stress se la mordano tra […]
Naturalmente Laffi
Contatti “Durante il lockdown ci hanno scelto per emergenza e adesso ci scelgono per la qualità”. Così Omar Laffi, co-titolare insieme alla sorella Samantha di Naturalmente Laffi, un’azienda che produce ortaggi e frutta biologica nella campagna di Bagnarola, racconta la Fase 1 della pandemia Covid -19. È stata emergenza anche per la nostra azienda, perché […]
