Nutrizione e infiammazione
Un corretto regime alimentare può essere in grado di contrastare l’infiammazione cronica sistemica, principale responsabile dell’insorgenza delle patologie croniche del nostro secolo, tra le quali il cancro… Intervista della Dott.ssa Francesca Chiavaroli, biologa nutrizionista, alla biotecnologa, Dott.ssa Manuela Piazzi, ricercatrice al CNR di Bolognahttps://youtu.be/y2ep8ZITrsQ
Stress e alimentazione
Qualsiasi avvenimento che interrompe le nostre abitudini quotidiane e che richiede un cambiamento del nostro comportamento abituale è considerato una potenziale fonte di stress. La risposta allo stress è individuale e dipende da: fattori genetici, intensità dello stress, stato fisico del soggetto, esperienze precedenti. Lo stress può essere visto come una situazione dove sviluppiamo capacità […]
Il Kefir
Un videomessaggio con un buon consiglio per l’estate da parte della Dottoressa Francesca Chiavaroli, biologa nutrizionista.https://youtu.be/joBwQogwnNs
L’insalata di farro
Un videomessaggio con un buon consiglio per l’estate da parte della Dottoressa Francesca Chiavaroli, biologa nutrizionista. https://youtu.be/0LrSmXhrlbw
Le insalatone
Un videomessaggio con un buon consiglio per l’estate da parte della Dottoressa Francesca Chiavaroli, biologa nutrizionista. https://youtu.be/RNmqzZUCgH8
Un consiglio per l’estate
Un videomessaggio con un buon consiglio per l’estate da parte della Dottoressa Francesca Chiavaroli, biologa nutrizionista. https://youtu.be/fRp3c-3vGHQ
Intestino e Nichel
Il termine “Nichel” deriva dal termine “rame del diavolo” coniato dal tedesco Kupfernickel. L’allergia al Nichel è molto diffusa, ne soffre circa il 30% della popolazione europea e, spesso, si pensa che possa provocare solo reazioni a contatto nella pelle. In realtà diversi studi confermano che esiste una stretta correlazione con altri sintomi generali come […]
Nutrizione in menopausa
La menopausa è un periodo di transizione in cui il corpo della donna è soggetto a cambiamenti fisiologici e adattamenti psicologici. Dovrebbe essere vissuto come una fase della vita e non come una malattia invece i diversi disturbi e fastidi che spesso intercorrono portano la donna a vivere male questo cambiamento e a non riconoscere […]
Lo sai che l’avogado contiene grassi buoni?
Spesso associamo la parola “grasso” a qualcosa di dannoso e da evitare nella nostra alimentazione. Molti studi invece sostengono che un consumo adeguato ed equilibrato di grassi buoni sia da preferire rispetto ad uno eccessivo di zuccheri raffinati. Tra questi sentiamo spesso parlare dei famosi omega-3 (acido alfa linoleinco) e omega-6 (acido linoleico) definiti anche […]
Cibo e tradizioni
L’Italia è un paese ricco di tradizioni, soprattutto culinarie. Appartengono alla nostra storia, alla nostra cultura e vengono trasmesse di padre in figlio. In questi giorni di festività pasquali molti hanno “rispolverato” i quaderni di ricette di famiglia magari chiedendo alla propria nonna o mamma consigli su come si prepara un piatto che ci fa […]
