Le Mani di Aurora lancia la “pizza sospesa”
Le Mani di Aurora lancia la “pizza sospesa”. C’è anche la pizza gratis tra le tante iniziative che in questi giorni si stanno attivando a Budrio per ospitare al meglio i profughi provenienti dalle zone di guerra in Ucraina. L’idea è di Antonio Magellano, gestore della pizzeria Le Mani di Aurora. Il titolare della pizzeria […]
Festa della Donna, come festeggiare a Budrio
Come festeggiare a Budrio al Festa della Donna? Innanzitutto vogliamo dedicare questo 8 marzo a tutte le donne che vivono questa giornata in tempo di guerra. In particolare alle donne e alle bambine ucraine in fuga con i propri figli nel tentativo di raggiungere l’Europa. Questo 8 marzo è dedicato anche alle donne ucraine che vivono […]
La torta all’arancia, un’antica ricetta budriese
La torta all’arancia, un’antica ricetta budriese La torta all’arancia (tåurta ed mlaränz) è una torta tipicamente invernale. Si tratta di una delle ricette della signora Albertina Pondrelli, budriese nata all’inizio del ‘900. Le ricette della Signora Albertina sono raccolte in un libro edito dal Comune di Budrio nel 2005. Albertina nelle importanti ricorrenze veniva chiamata […]
Pharmacia Culinaria inaugura Venerdì 4 febbraio
Pharmacia Culinaria inaugura Venerdì 4 febbraio Venerdì 4 febbraio, inaugurazione di Pharmacia Culinaria. La nuova caffetteria, pasticceria, bistrot e cocktail bar apre nei locali dell’ex Orologio Cafè di Via Mazzini. Aperto dalle 6:30 del mattino e 7 giorni su 7 Andrea Panizzi e la sua compagna Eleonora Conte vi aspettano dalle 6:30 per la colazione […]
Ecco le vere lasagne verdi alla bolognese
Le vere lasagne verdi alla bolognese Le vere lasagne verdi alla bolognese sono quelle solennemente decretate dall’Accademia Italiana della Cucina. La cerimonia si è svolta il 28 Maggio 2003 nella Cappella Farnes del Palazzo d’Accursio, con tanto di notarile contenente la ricetta redatto dal notaio Federico Tonelli. L’atto è stato consegnato da Maurizio Campiverdi, Presidente […]
Per il cenone di Capodanno dove fare tamponi rapidi o molecolari
Per il cenone di Capodanno dove fare tamponi rapidi o molecolari Per il cenone di Capodanno in casa non sono previste limitazioni al numero degli invitati, anche se gli esperti raccomandano di evitare le grandi tavolate e di limitare il numero a 6-8 persone a tavola. Secondo gli esperti, le tre dosi proteggono dal contagio al […]
Tortellini bolognesi, ma è proprio vero che muoiono nel brodo?
Tortellini bolognesi, ma è proprio vero che muoiono nel brodo? Si dice che i tortellini bolognesi muoiono nel brodo… Non tutti sanno però che già dai tempi di Matilde di Canossa, quindi roba del Medioevo, esiste testimonianza di un tortello cotto nel brodo delle sette carni e poi ricoperto dalla panna di affioramento (quella che […]
