La tavola del caldo e della luce
Diventa più semplice mangiar sano d’estate, perché in questi mesi la natura è particolarmente generosa di ortaggi e frutta, alimenti fondamentali per reintegrare le riserve di liquidi e minerali dispersi con la sudorazione. I vegetali dovrebbero rappresentare il 70-80% delle portate all’interno dei nostri menù, da completare con il pesce e i cereali grezzi in […]
