L’architettura del grano
Nessun’altra pianta ha modificato il paesaggio rurale quanto il grano: mulini, fienili, granai, granai “inglesi” a più navate di dimensioni simili a quelle di una cattedrale, silo edifici progettati per conservare e trasformare il dorato chicco. Senza grano tenero, probabilmente l’Europa sarebbe ancora nel bel mezzo dei “secoli bui”, ogni granello è una riserva di […]
