Lo sai che… lo zucchero e’ sempre zucchero?
Spesso ci lasciamo ingannare dal colore marroncino dei granelli dello zucchero di canna preferendolo allo zucchero bianco credendo sia meno calorico e più salutare. In realtà occorrerebbe diversificare lo zucchero di canna grezzo dal vero zucchero integrale. Il primo è derivato dalla canna da zucchero (Saccharum officinarum L.) e non differisce di molto dallo zucchero […]
